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Estudio del tratamiento termico para los trozos de papaya

Pérez, B; Cerezal, P; Batista, A; Acosta, V; Casals, C.

Alimentaria ; (310): 101-4, mar. 2000. tab

Artigo em Espanhol | CUMED | ID: cum-16905

Asimina triloba , Tratamento Térmico

Fernández, M; Cerezal, P; Esperanza, Z; Ravelo, E; Batista, A; Acosta, V.

Alimentaria ; (309): 137-42, ene.-feb. 2000. tab, ilus

Artigo em Espanhol | CUMED | ID: cum-16922

Zingiberales

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